冰煮羊蘸料怎麼做？？？第一先把羊肉排煮熟（在沸水裡放花椒 大料 酒 大蔥 生薑 以及調色醬油，根據羊肉排的大小來放鹽，一定不要淡），然後提一桶冰水，把羊排放在冰水裡 ，沾料：孜然粉、芝麻、胡椒麵、辣椒粉 芝麻醬 一起調均 一定要等羊排熟透在放冰水裡！

花生醬加水，蔥花，糖、鹽、辣椒油、薑末、味精、芝麻鹽、韭菜醬、甜麵醬、一些廚房能想到的咱們自己都可以用，就像我們家自己在家吃火鍋的時候，都是用一罐花生醬然後加些水然後誰願意吃辣就到點辣椒醬，不願吃辣的弄點味精芝麻調味很簡單啊，像那種鍋裡面的料也好說啊，你放桂皮鹽、味精、枸杞、辣椒、總的說來就是你喜歡怎麼吃就放什麼，這個沒什麼好講究的，有的還專門去藥店買些藥材放鍋裡，其實不用那麼麻煩，呵呵不過只要喜歡。

1：羊肉用水浸泡2小時，砂鍋內放涼水，把羊肉放下去大火燒開，清掉浮沫。2：加入薑片，白胡椒粉，花椒水，大火燒到湯白轉中火煮熟。3：把胡椒粉，蒜末，香蔥，薑末，鹽，放入碗中做調料。4：取一小勺羊東加入拌勻。5：煮熟的羊肉沾調料吃，將煮好的羊湯倒入碗中當湯喝