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  • 1 # 營養醫學

    關於玉米轉基因問題,我心裡雖然清楚,但我輕易不敢回答。

    在我們國家人們似乎可以正常的說小麥轉基因,水稻轉基因而沒有異議,但只要說玉米轉基因就炸鍋。專家、學者、記著,似乎都是生物學家,把玉米轉基因描繪成魔鬼,說成是消滅人類的生物武器!

    在這裡我不評價大家說的錯與對,也無心與誰去辨論是非曲直,我只想談談我的認識。或許是我愚昧無知,不妥之處,請大家指正!

    首先,玉米、大豆、水稻等屬於植物類,其透過植物基因改良,可以提高農作物的抗旱,抗蟲害能力。無論這些植物如何進行基因改變,其植物的主要成分為蛋白質、碳水化合物、礦物質與微量元素、維生素及膳食纖維素等,其作為營養的屬性永遠不會改變。

    我們人類屬於動物,人體所需蛋白質來源可以是穀類植物蛋白,或者是牛、羊、魚、蛋、奶等動物蛋白。無論那種蛋白在人體胃腸道都是被分解的遊離氨基酸被人體小腸吸收,並按照人體各器官營養需要,重新組合成新的組織蛋白。因此,關於植物基因影響和改變動物細胞基因說法,我似乎有點糊塗,也不是很清楚為什麼會有人要把這兩個毫無相干的事情放到一起說!關於玉米轉基因,我雖然也沒有證據,但有一點我還是清楚的,那就是植物基因與動物基因完全就是兩碼事。

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