白蝦也是厄瓜多白蝦的簡稱。其實，厄瓜多白蝦就是南美白對蝦。但是在市場上，南美白對蝦一般意味著是中國本土化養殖，而厄瓜多白蝦一般是南美原產的“海蝦”。

白蝦價格幅度範圍比較大，根據季節，條數的大小，市場供需變化。以出塘價為例：夏天便宜的時候20塊左右，冬天50-60塊。大規格冬天也可以達到七八十塊錢人民幣。

我自己做了多年進口海鮮，厄瓜多白蝦是銷售量最多的進口海鮮之一，南美白蝦最早成熟養殖技術應該是在巴西，但最後南美白蝦並沒有在巴西人手中發揚光大，厄瓜多學習了巴西人解決南美對蝦的紅須病的方法，並形成南美地區最大的養殖地區，也是本國賴以生存的重要產業。國內的南美對蝦應該也是一種蝦的品種，我們日照當地也是國內養殖南美對蝦比較大的地區，山東的日照，濰坊，萊州，等江蘇連雲港等很多地區都有南美對蝦養殖，一般8-9月份出塘，價格每年都有變化，一般一斤25-30頭左右的價格在20-25塊之間。進口的南美對蝦價格穩定，利用現在的速凍技術已經可以成功保鮮。更多進口海鮮知識和海鮮價格大家可以關注我。