國家衛生計劃生育委員會 健康教育專家 洪昭光：“魚骨頭放在醋裡那肯定變軟，因為醋可以把骨頭鈣給溶解出來。喝的醋就不一樣了，血液裡有很強大的穩定系統，酸的進來它有鹼性給它中和，鹼的進來它有酸的給它中和，所以你喝多少醋進去經過代謝到血液裡，它pH值酸鹼度不會有變化。”可見醋同大多數食品調味品，並沒有太多的降血壓降血脂防癌的功效，但有一定的殺菌作用，食量太大可能會傷胃，還是適可而止

顯然不能。它是酸性調味劑，單一的醋是不能夠防癌的，用來調節人體的pH值不錯。癌症就象是兩方打仗一樣。邪惡佔了上風，就表現出輕一點的有感冒，重一點的有胃病甚至心臟病、腦血栓。只有各方達到接近平衡，才能夠互相扼制，互相包容。人，只要不偏食，保持平常心，做到大喜不長喜，大憂不常憂，有一個樂觀的心態，癌症是不會找上你的。而治癌和防癌是調和人體這一個複雜的活的迴圈體系，並不是單一的東西所能做到的。只有各方面平衡或接近平衡才能夠起到防癌的作用。

你好，目前沒有科學證明說哪種食物明確能防止什麼癌，所以不要輕信這類謠言。均衡營養，健康飲食，生活規律和保持良好情緒最重要。注意定期體檢，諮詢專業醫生的建議，要做到癌症早發現早治療。