百度查一下，雞精的主要原材料就是味精，再加點雞蛋黃粉，雞組織粉，色素，香精，味精本身是從糧食中提煉出來的穀氨酸納，用了百年了，不知什麼時候謠傳出味精是化學品？過去單用味精用一點點就夠了，現在有的人誤以為雞精是用雞做的，所以加起來隨性很多，加很多，殊不知加多的都是味精，反而是吃更多的味精，什麼吃雞精比味精好，這完全是商家的炒作！

因為都被誤導了，以為會有各種危害，致癌，什麼的，其實並沒有。還有一點我覺得應該是現在動物蛋白類食物多了，本身就比植物類更加鮮美

應該是，隨著現代人的知識面的提高，已經儘量少吃或者不吃工廠生產的食品，而儘量吃大自然生長出來的食物，不單單是味精雞精鴨精鯉魚精

1.首先可能是人們感覺味精對人體有害吧，我記得以前有過一段時間說味精是化工產物什麼什麼的，雖然已經被澄清了是謠言，但是造成的影響卻沒有消失。

2.現在增加的更加綠色健康的雞精，自從謠言風波後，雞精稱勢崛起，一舉奪魁，直到現在，大多數年輕人只喜歡用雞精，而味精有的可能都沒聽說過。

3.雞精從出現以來一直都有在打廣告，而味精卻沒有，這也是人們不使用味精的一個重要原因吧。