回覆列表
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1 # 笑掉牙
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2 # 雙燕VLOG
非常難，黃麴黴素達到300度左右才能分解，而且人體肝臟只能少量分解，易產生不易分解，所以黃麴黴素非常煩人的。
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3 # 農村凱哥6
筷子使用時間長了肯定會變黑，除去樹脂的筷子外，尤其是夏天，有兩天不用或者是備用的就會發黴，滋生細菌，其中有一種黃麴黴毒素，已經被國際衛生組織定義一級致癌物的毒素，，有一定的致癌性不可小視，要是筷子很頻繁的更新，又有些捨不得，比較浪費。要給筷子消毒方法很簡單，用開水裡面加上做饅頭用的鹼面，多點無妨，再加些鹽，小蘇打，然後放入筷子燜煮4.5分鐘就可以殺死所有細菌了包括黃麴黴素，，因為在鹼性的條件下，黃麴黴轉化成為可溶於水的物質了，另外加鹽也可以有效的殺死細菌，筷子煮完之後用清水沖洗乾淨即可。看完之後如果你覺得有道理，歡迎轉發評論，點贊，關注！
有點幫助，但是幫助不大，因為黃麴黴毒素是環狀的結構，生化物理性質非常穩定，它不溶於水，但是溶於食用油這樣的有機溶劑，高溫不降解，低溫不降解，強酸只能降解非常少量的部分，只有強鹼才可能降解，高溫到268度黃麴黴毒素才可以降解，所以平常的炒、煮，包括紫外線，只能降解非常少量的。