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1 # 不會釣魚的廚師
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2 # 鯊鯊食物日記
這個問題我很有發言權了！大多數的人都有一個開咖啡店花店的夢吧，在店裡見見想見的人，做做咖啡，看看書，曬曬太陽，聽聽音樂，是不是！！！！！但是，理想太豐滿現實太骨感，如果你沒有經驗，一定一定要慎重，因為一旦開始，之前的這些理想狀態都會變味，每天要愁的就是還有多久又要交房租，要多少營業額才能支出持平，要找些什麼人來咖啡店才能起到宣傳作用，怎麼營銷怎麼推廣！等等的問題！！所以在還沒有經驗的情況下，不要太主觀的決定開店，除非你有一個很牛逼的資源，或者很牛逼的技能，讓你不得不開店，不開就會後悔一輩的那種！否則，請想清楚並且給自己制定一個相對詳盡的職業規劃後，在考慮看看可不可行！加油
咖啡店選址非常重要，周邊要有固定的消費群體，因為咖啡的味道很多人都不一定會喜歡，作為我們這個三四線城市的人來說，大多是嚐嚐鮮，並不會喜歡這個味道，但是要長期來消費購買的話，從口味上要做出對應的調整，我之前做餐飲，吧檯的咖啡一直不容易推銷，年輕人更願意喝奶茶，而年齡稍長的會選擇茶水。
所以樓主來咖啡店個人建議口味偏中式化，針對目標人群做宣傳和推廣。