如何快速挑選優質白酒

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一、白酒分類：

1、按香型分：濃香型、清香型、醬香型、米香型、鳳香型、芝麻香型、老白乾香型、兼香型、藥香型、豉香型、馥郁香型、特香型；

2、按發酵助劑分：大麴酒、小曲酒、麩曲酒；

3、按發酵工藝分：固態發酵酒、液態發酵酒、固液結合酒；

二、如何區分白酒好與壞：

1、聞香：優質好酒複合香突出，主要比較高階的香氣有陳香，窖香，糧香；等級較差的白酒中一般凸顯糟香，香精香；

2、顏色：優質白酒中，一般均以無色或微黃為主，掛杯明顯，酒花均勻；等級較差的白酒中，可能有無色或微量失光現象存在，且掛杯不明顯；

3、味道：優質白酒的感官以綿、甜、淨、爽為主，回味悠長為輔；劣質白酒中則，味道不協調，餘味不爽淨等現象；

4、酒後後效應：優質白酒往往在飲後對人體副作用較小，第二天酒醒後，沒有不良感覺；劣質白酒中則有雜醇油偏高，口乾、上頭、失憶等情況發生。

親你別聽他們的，他們都是網上找的資料，以我多年的應酬接待經驗我偷偷告訴你，最優質的白酒叫（貴州飛天茅臺）至於挑選嘛，市場假酒太多了，如果你沒有渠道，就到大型超市購買吧！