咖啡加鹽通常是不需要的。但是把鹽當作糖誤加的操作還是經常發生的。

咖啡其實從品鑑上看是有鹹味成分存在，因為酸甜苦等較強烈的味道佔據主導，所以不太容易被我們所嚐到。通常表現會糾纏在苦味與澀味之中。如果不小心喝到加鹽的咖啡（如按咖啡勺一小勺湯量的話），是不會有不愉快的感受，個人認為反而舌頭會有明顯的回甜，苦味也會相應柔和。

其實咖啡加鹽會比較普遍，在就餐時刻來杯咖啡也很正常，而我們的正餐食物往往都是鹹味食物，這就可以理解有人喝咖啡要加鹽的喝法了。並且在國外一些地區，咖啡存在醫藥用途，加鹽據說有調理腎氣的作用。

說說個人體會的話，本人用手衝黑咖啡做過加榨菜的實驗，是有點兒辣的榨菜，感覺口感層次更豐富了，比單品要甜一些，風味獨特。

因為我每天早晨都有喝現磨咖啡習慣，但是又愛吃中式早點，所以經常都是板面、煎餅、炒米飯、手抓餅等鹹味食物搭配黑咖啡，一是滋味豐富，二是消食解膩。最愛配煎餅吃。

喜歡喝咖啡的人無所謂加什麼，只要找到自己喝著順口的喝法，我覺得都可以嘗試一下。

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