水果酵素桶做水果酵素是存在不健康因素的。

首先桶是不是合格？適合不適合做酵素？這個真的需要好好鑑定一下，畢竟是吃得東西。

好多自己在家用水果酵素桶做酵素，沒有嚴格殺菌，做好了放到塑膠瓶子裡，放冰箱裡，期間會不會滋生細菌。

長期喝酵素的話，建議選擇正規大廠家的酵素產品，安全有保證。

人們嚮往健康的意願往往被人利用，於是，一個又一個神話重新出現。而酵素，無疑是2018年中國健康界最大的神話，同時也是最大的謊言。

用酵素桶製作出來的酵素真的很厲害嗎？國內外專家學者多次撰文指出，所謂“酵素飲料”，其實只是一種發酵後的糖水而已。

在發酵過程中，的確產生了酵素，更產生了大量細菌，特別是在製作不細緻的情況下，很容易導致有害菌爆發。根據統計，今年全國各地醫院大量出現因為飲用自制發酵飲料而得了急性腸胃炎的病人，這個資料大到十萬計。

自制水果酵素飲料究竟有沒有保健功能？事實上，這種酸酸的加工食品，其營養價值遠遠比不上“原版水果”，科學家都懶得去回答這種莫名其妙的問題了。