不知道大家有沒有注意觀察：

黃鱔離開水後不易死亡。

菜市場或者超市裡售賣的黃鱔一般不放增氧裝置，偶爾換換水。

再仔細觀察，有的黃鱔會把頭抬離水面。

還有，如果我們在一個大缸或者小池子裡養殖上幾條黃鱔，也會發現它時不時會游到水面來，吞了口氣又沉下去。

我們再來看看黃鱔的一些特殊生物學特徵：

一是，作為魚類，黃鱔體表無鱗片（魚類中無鱗種類也很多）。

二是，作為魚類，黃鱔的腮不發達，腮孔連合呈裂縫狀。

第三很重要，黃鱔的口咽和腸道具有呼吸的作用。

生物的一些特殊構造都是為了適應環境而作的改變，也就是“適者生存”。

從上面我們就可以知道：

第一，黃鱔體表無鱗，離開水後能更好地分泌粘液，保持體表溼潤。

第二，黃鱔有腮，雖然不發達，但還是能起到作用。

第三，黃鱔的口、喉、腸道具有輔助呼吸的作用，能讓黃鱔直接呼吸新鮮空氣。

所以，黃鱔在水裡或者離水都不容易死亡，也不會悶死。