我是四川人，四川燒烤可謂是從小吃到大的，大半夜晚上出去吃燒烤真的是一種生活節奏，控制不了。

拌上花椒粉和辣椒粉的燒烤真的是非常致命的誘惑，吃上一口感覺人生都已經是一種滿足。

·       烤火腿腸這是必須要的，用小刀在火腿腸打上花刀，刷上一層油，烤制6成熟，在撒上配料，最後再加一點蔥花，來比一個完美~

·       烤豆腐乾，在四川燒烤中這是必不可少的一道，一定要是白色的豆腐乾，還是兩個籤子竄起來的，有兩個巴掌那麼大（比臉還大的豆腐乾），考的時候刷上油，不能烤得太老，4成熟就是極好的，撒上蔥花和花椒、鹽、辣椒粉、完美~

· 烤五花肉，這個真的是極品擼串，沒有比這個的味道感受肥瘦相宜的感覺更好了，慢火烤，逼出多餘的油脂，當五花肉變成金黃色就可以放蘸料了，味道真的是香氣撲鼻，肉香味十足，吃上一口感覺味蕾爆炸~

· 烤脆骨，這個味道也是特別的香，一般放串的時候會脆骨和辣椒間隔放，這樣看起來好看，吃的時候一口脆骨一口辣椒，味蕾爆發到極致，越嚼越香~

· 烤羊肉串，這個我覺得新疆的特別好吃，下面圖三就是在喀什莎車吃的，價格巨便宜，味道是爽翻了，我一次就買一把，邊走邊擼~