對於剩菜剩飯的解決方案其實有很多種，其中用來發電就是很好的解決辦法，選擇分解廚餘垃圾用於發電，而不是任其被丟棄在廢物填埋場中，不僅減少了排放大氣中的甲烷，而且經過處理的廚餘垃圾，可以轉化為沼氣和電力使用，同時殘留物還能當做營養豐富的肥料在農田使用，此類的方法可謂是一舉三得。

在2017年春天，國外的一位企業家在英格蘭西南部小鎮凱恩舍姆開辦了一家可再生能源發電廠（厭氧消化發電站），使用當地居民和餐館產生的剩菜剩飯等生活垃圾，來生產沼氣，並且透過燃燒沼氣來發電，他想以這種全新的方式，為當地居民提供更加便利且實惠的資源。

而據有關資料的統計，發電廠只需要利用當地社群所產生廚類垃圾的10%，就能達到16000住戶所需電量的80%，而且可以透過電網，將這些點輸送到本國的任何地方。

說完國外的案例，其實中國也存在沼氣發電的產業，只不過大眾對此卻並不怎麼了解，作為一個人口大國，每天產生的廚餘垃圾數量巨大，怎麼處理這些廚餘垃圾，且能改善人們的生活，目前來說就是回收再利用，至於怎麼利用，其實有很多的方法還待發現，就目前而言，將廚餘垃圾，轉化為家禽飼料、沼氣、電力、農作物肥料，都是很好的利用方法。