腎癌患者術後飲食應該注意以下六點：

一、鏡下血尿者及易上火者應該多飲水，多食蘋果、白糖、黑芝麻、木耳等降火食品。

二、腎癌術後患者要忌辛辣食品、煎炸、蟹、蒜、生蔥、香菜、狗肉、酒、牛肉、羊肉、咖啡、五香大料及一切發物。

三、水腫重者及高血壓者應忌鹽，限制蛋白食物的攝入量，少飲水。無浮腫者，不限飲水和蛋白食物的攝入量。

四、腎病綜合症和其他腎病患者可限量入食高質量蛋白質。如牛奶、鯉魚，成人每天攝入量約60g左右，而且以高生物蛋白為主。

五、腎功能不全的患者要精緻飲食，除原則上要低蛋白飲食外，應多食澱粉類，以保證足夠的熱量，要根據水腫的狀況確定水、鹽的攝入。而且還要切記五低一高飲食原則：低鹽、低脂、低蛋白、低磷、低鉀、高維生素。

六、糖尿病腎病，要多飲水，保持足夠的尿量，應禁食扁豆、菠菜、茶、咖啡、動物內臟等。無糖尿病腎癌患者，適當增加糖類攝入，保證能量充足，減輕負平衡。

總之，腎癌患者在術後要嚴格要求自己，遵循科學合理的腎癌飲食原則，可以更好的輔助治療，有利於病情的康復。