目前，從淘寶上購買鮮板栗回家自己用電餅鐺煲板栗吃，成為越來越多人的選擇。

在淘寶上，一般賣家都是五斤包郵銷售的。這樣可以打成一個小袋或者一個小包，放在盒內。

因為五斤加上包裝盒總重不會超過三公斤，這是各大快遞優惠的一個尺度。不超過三公斤的運費相應會比較低，對賣家比較划算。

對於買家而言，五斤鮮板栗一次很難吃完的。正常情況下一個家庭一次吃二斤就足夠。另外，普通的電餅鐺一般一次只能煲二斤。

剩下的鮮板栗怎麼辦？很簡單，直接放在電箱的冷藏室內，但需要有一定的要求。

首先要放在蛇皮袋（編織袋）內，正常情況下賣家常用這樣的袋子發貨的。這種袋子最大的好處就是透氣。板栗會呼吸，可以保持板栗的活性，可以保持很長一段時間。注意一定不要用食品袋，因為不透氣，會讓板栗缺氧黴爛。

其次要偶爾翻動一下，這樣可以讓板栗散發掉熱量，讓袋子內的二氧化碳散發出來。

再次是儘快吃掉。雖然用這種方式可以儲存很長的一段時間，但這種時間不是無限延長的，在板栗未壞前，儘快吃掉是最好的選擇。

板栗去殼包上保鮮膜或者食品袋放冰箱冷凍室，吃的時候拿出來放蒸鍋上蒸熟，很好吃。

這是冰箱拿出的樣子，看，表面有白霜。

這是蒸熟的樣子

蒸熟的栗子可以直接吃，很甜。也可以碾碎加奶油，加煉乳做糕點的餡料。

可以用保鮮袋裝好，放進急凍室就可以了，我都這樣儲存鮮板栗子，效果不錯。

剝去外殼內皮後，裝保鮮袋進急凍室，取食更方便。

可在有閒時，去買幾斤板栗子來去殼剝皮，分成小袋裝進急凍室，隨時取用方便，還可以煮米飯時加幾枚同煮。煮大米粥時加幾枚同煮更好。