瞭解真正的茶葉製作成本，必須要透過三個緯度來分析，茶園管理成本、初制加工成本、淨茶加工成本。

按春、秋兩茶季分攤的話，需要深翻、除草、施肥、防治病、防蟲害等人工工資平均26元，肥料（利用冬季將稻草覆蓋）25元。

正常情況下，初制的茶葉成本包括：採摘、炒制人工工資32元，以及水電費、煤氣5元；挑梗、去抹和包裝所涉及的人工工資（這些還不包括審評、混配等費用）18元，包裝袋（真空包裝袋和簡易PC盒）5元，另外，運輸與儲藏兩者的成本在2元左右。

透過初製出來的毛茶，再加工成淨茶的折率大約為70%左右，還只是生產環節的成本。等茶葉進入銷售環節（店鋪銷售），還有店租、工資、運輸、儲藏、稅收和消耗（包括了試泡、送茶樣等，在茶行業裡，這部分是不可忽視的）。

透過以上的分享，不論怎麼計算、怎麼節省，一斤手工鐵觀音茶葉的加工成本都要在200元左右。這還是挑完梗的淨茶折率70%的成本價，如果要求更高的話，還可以精挑到50%的折率，自然價格就更高。所以，一斤茶葉的銷售價格在千元甚至更高也就不足為奇了。