黃瓜生的和熟的口感完全不同的，要根據個人口味來選擇不同的加工方式。年齡大點的多數喜歡熟，青年人相對會喜歡吃生的。下面就給大家推薦生熟黃瓜的簡單做法。

一、熟食的有黃瓜肉片、清炒黃瓜，這也是中老年人比較喜歡的食物。這樣吃主要比較香、滑、甜的口感，對中老年人腸胃消化都有較大幫助。

二、生黃瓜可整條清洗後放冰箱冷藏六十分鐘左右取出，用多板拍扁手撕成段，然後加入香菜調味品（香油、醬油、花生米等）喜歡吃辣的可加點辣椒醬，拌勻。這樣吃爽口清甜，這也是我們通常說的拍黃瓜。

不知道大家對黃瓜又有何種做法，分享大家共同探討一下好嗎？

生黃瓜吃起來脆，嚼著回甜，很清爽，口感好，可以當做水果吃。最喜歡吃涼拌黃瓜，尤其現在是夏天，冷盤吃起來最舒服了。黃瓜別切得方方正正，拿刀背拍碎了加調料放到冰箱冷藏，可好吃了。

個人不怎麼喜歡吃熟黃瓜，刺瓜可以切片炒菜，黃瓜可以煮個黃瓜湯。炒黃瓜剛出鍋的時候會好一點，還有點脆，但是冷了就變得軟軟的，不好吃。不過把黃瓜芯掏空，塞肉餡進去，做成黃瓜鑲肉特別好吃。