蒙頂甘露出自蒙頂山，又叫蒙山，為青藏高原到川西平原的過渡地帶，位於號稱“天漏”雅安市雨城區和名山區之間，最高峰上清峰，海拔1456米。蒙頂山因“雨霧蒙沫”而得名，這裡因常年雨量達2000毫米以上，古稱“西蜀漏天”。 蒙頂山茶是雅安的標籤，其中最具代表的是蒙頂甘露，蒙頂甘露為中國十大名茶、中國頂級名優綠茶、捲曲型綠茶的代表。特點：緊湊多銀毫、嫩綠色潤，香氣馥郁芬芳鮮嫩，外形美觀，淺綠油潤，香氣高爽，味醇甘鮮，茶形狀纖細，葉整芽泉，葉嫩芽壯；色澤嫩綠油潤；湯色：茶湯似甘露，碧清微黃，滋味鮮爽，濃郁回甜。 嫩綠色潤，內質香高而爽，味醇而甘，湯色黃中透綠，透明清亮，葉底勻整，嫩綠鮮亮；香馨高爽，味醇甘鮮，沏二遍時，越發鮮醇，使人齒頰留香。
首先是茶樹樹種，然後是採摘標準，最後是加工工藝。
可以用感官五項評茶法，來判斷一款好的蒙頂甘露：
蒙頂甘露出自蒙頂山，又叫蒙山，為青藏高原到川西平原的過渡地帶，位於號稱“天漏”雅安市雨城區和名山區之間，最高峰上清峰，海拔1456米。蒙頂山因“雨霧蒙沫”而得名，這裡因常年雨量達2000毫米以上，古稱“西蜀漏天”。 蒙頂山茶是雅安的標籤，其中最具代表的是蒙頂甘露，蒙頂甘露為中國十大名茶、中國頂級名優綠茶、捲曲型綠茶的代表。特點：緊湊多銀毫、嫩綠色潤，香氣馥郁芬芳鮮嫩，外形美觀，淺綠油潤，香氣高爽，味醇甘鮮，茶形狀纖細，葉整芽泉，葉嫩芽壯；色澤嫩綠油潤；湯色：茶湯似甘露，碧清微黃，滋味鮮爽，濃郁回甜。 嫩綠色潤，內質香高而爽，味醇而甘，湯色黃中透綠，透明清亮，葉底勻整，嫩綠鮮亮；香馨高爽，味醇甘鮮，沏二遍時，越發鮮醇，使人齒頰留香。