我覺得不管是做燒烤還是做別的，都要用心去去做，這樣才會好的。尤其到了夏天，很多人吃夜宵的時候，都願意吃燒烤，現在的燒烤店是越來越紅火了，每當夜晚降臨的時候，我經常能看到學校附近的燒烤攤爆滿的樣子。每個地方一般都有生意紅火的燒烤攤。不過實際上對於大型的餐飲燒烤大排檔，或者是有名的燒烤店，做得好吃的話，而且懂得經營過來排隊的人，吃的人就比較多，但是對於路邊的燒烤攤來說，這樣的小攤子一般就兩個人，一個人烤，一個人收拾，一般也只能照顧五六桌。但是賣燒烤賺錢確實非常的辛苦。每天早上就要去菜市場去買菜，買些肉回來就一直把這些菜和肉串在串子上。晚上就要出攤，要一直忙到凌晨，甚至會更晚一些吧！而且又苦又累。畢竟大夏天的一直在炭火旁燒烤的話，這不是一般人能受得了的，還有就是選一個好的位置這是關鍵的，人流的選擇和消費群的選擇非常重要，一般很多人有個誤區，感覺燒烤開在家屬樓多的地方肯定沒問題，但從現在來看，如果這個家屬樓不靠近商業區，就單純是住宅區，生意都不會太好，價格也抬不起來。而且還要獨特的味道，衛生要乾淨，只要肯吃苦就能做好的。