儲存條件，有些蔬菜水果對儲存環境要求比較苛刻。再就是物流成本，倉儲，運輸，損耗，人工各方面成本控制不住也會出現問題。

農副產品對於中國來講，是一個很大的行業，畢竟我們屬於農業大國，農村勞動力充足，最大的影響說白了就是資訊差和好的銷售渠道，如果要從事農副產品行業，首先你要對自身區域內的行情比較瞭解，同時對需求地進行實地考察，瞭解市場，從近兩年的各個資本大佬佈局生鮮市場可以看的出來，市場很大，但是真正能拿下的市場非常少，為什麼呢？

物流成本，倉儲和人工等等費用是很大一筆開支。

制約農產品流通的因素是多方面的，首先農村種植品種的多樣性就決定了單一品種的存量問題，即使是同一品種量多，但人們會因多種原因也不一定會同時出售，這就無形設定了銷售上的障礙。二是倉儲問題，作為中間商沒有很好的倉儲條件，只能採取買光賣光，這種方式雖然能促進資金週轉，由於購銷數量較少，極大地浪費人力種財力。三是購銷雙方沒有誠信感，大家都是做一錘子買賣，因此而造成產品數量和質量及價格大打折扣，打一槍換一個地方，沒有長遠的經營合作理念，造成雙方日後兩敗俱傷。