冰葡萄種植技術

1、栽植溝的挖掘在葡萄種植之前，在種植地挖掘楔形栽植深，使其達到深140～170釐米，上沿寬80～130釐米，下沿寬40～80釐米；

2、栽植溝填充物的選擇及比例栽植溝挖掘完畢後，即向溝內填充有機物，如植物秸稈、動物糞便，其填充比例按重量比為：植物秸杆∶動物糞便＝0.5～2：0.25～1；

3、葡萄定植過程採用溫室原土，外套紙袋；

4、葡萄藤架的搭建葡萄藤架設雙排架的支撐物，並向外側傾斜30～45度；

5、葡萄的灌溉採用微機控制的滴灌技術，直接灌溉於葡萄根系；

6、葡萄的田間管理在葡萄的田間管理過程中，以植物秸稈、動物糞便及微生物新增物為主要原料，使其達到其中磷含量比常規增加20%～30%，鉀含量比常規增加30～40%；

7、葡萄的成熟期控制葡萄成熟後，不進行採摘，而是將其繼續保持在葡萄樹體上，利用溫度的變化，使其在-7～-15℃凍上，再在2～4℃時使葡萄融化，使葡萄產生“凍-融”的過程，進行自然脫水。



陝西寶雞太白縣有種戶太九號和戶太十號的都是釀酒用的冰葡萄，對環境要求很嚴格，不是隨便可以種植的，目前聽說東北有小面積種植。