雪天鹽是一個鹽的具體品牌，而淮鹽不如說是是一個地區品牌，兩者有著不小區別，小超人在這裡僅提供一些相關資訊，幫助判別。

雪天鹽屬於湖南鹽業旗下，在生產雪天鹽時採用了先進的食鹽加工技藝，使得其純度均高達99.6%，遠超國家優級標準99.1%，用於烹飪時更能增鹹提鮮。雪天鹽推出了井礦鹽、海鹽、湖鹽三個系列、多個品類的食鹽，可以提供多元化的服務，滿足更多人的飲食需求。

淮鹽是一種鹽，因淮河橫貫江蘇鹽場而得名。有著“煮海之利，兩淮為最”、“華東金庫”等美譽，因“色白、粒大、幹”的特點而聞名。淮鹽旗下生產的低鈉鹽（未加碘）、海藻碘食用鹽、晶純食鹽等三大類產品廣受大眾青睞。如今, 淮鹽延續品牌優勢,不斷超越自我,厚積薄發。“淮鹽”成為全國2億多人食用的民族領軍品牌，品牌價值近30億。

從兩者的資訊中就能看出是有差距的，其實市面上的食鹽都是達到國家標準的，成分含量相差也不大，而且每個家庭的用食習慣和烹飪習慣也不盡相同，有需要的話應當仔細檢視食鹽包裝袋上的詳細資訊，選擇符合自己需求的食鹽！

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雪天鹽和淮鹽口碑都很好，我都買過，用著覺得都挺好的。一般我煲湯是用淮鹽調味，它的鹽顆粒大、質感比較幹，更適合煲湯時用；炒菜調味的話，我習慣用雪天鹽，它的顆粒均勻，純度高，炒菜時只要放一點點進去就很入味。