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  • 1 # 女食俠

    首先我們需要了解一下,何為“古樹茶”?

    古樹茶的茶樹至少是要百年以上的喬木茶樹,如此具有年代感的茶樹,當真是非常稀有的哈,在一些比較較真的茶友們那裡,甚至300年以上的老茶樹才能稱之為“古樹”。而且古樹茶必須是純料茶,如果在壓制茶餅過程中在古樹茶葉內摻入臺地茶或其它非古樹茶葉拼配的,就算不上是古樹茶了,只能說是拼配茶而已。

    所以古樹茶其實一般人是買不到的,或者說買不到真的古樹茶的。對於一個沒有喝過純粹古樹茶的人而言,如何能透過品茶湯分辨是否是古樹茶呢?這是一個問題哈。

    另外,一百個人就有一百種泡茶手法,每個人泡茶的工藝和手法不同,各種細節把握的不同所泡製出來的茶湯,如果真的要細細品味,其實是千差萬別的。所以是否是古樹茶,還要考究泡茶的工藝哦。

    有很多品茶大師,因為其嘗過千萬種茶,且口腔對茶的敏感度很高,能夠分辨出茶的品種和區別,但是要說直接能透過茶湯品辨出古樹茶的茶齡,我個人覺得是有些玄乎的。喝茶講究的是一份心境,喝什麼茶不重要,喝茶的心情以及一起喝茶人的情感交流才重要,喝茶是當下人們社交非常有儀式感的一種活動,所以不用過多追求古茶樹的茶齡,放平心態,坦誠交友,一切都像茶湯一樣清澈自然。

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