甜瓜是大家都喜歡的物美價廉的瓜類，也是夏天最好吃的消暑水果之一。綠寶甜瓜的口感酥脆、味道甘甜。北京的綠寶甜瓜多是京玉綠寶，一般每個4~8兩，外表深綠色而果肉白綠色，皮很薄而瓤無渣。
甜瓜雖然很甜，但含糖量都不高，大約在6%左右，比西瓜稍微高一些，但遠低於香蕉、芒果、龍眼，更不要說碳水化合物含量高達28%的榴蓮和30%的鮮棗了。但甜瓜為什麼那麼甜？這裡面的秘密就是它們的果糖含量的確高，而果糖的甜度是蔗糖的1.7倍，是葡萄糖的2.3倍，而作為多糖的澱粉（饅頭、粉條中主要的糖類）是吃不出味道的，這也就能理解為什麼甜瓜會那麼甜。
另外，水果中的果糖有非常好的吸潮效果，可以附著在咽喉和口腔中吸附空氣中的潮氣，起到滋潤咽喉的作用，所以經常說話過多的人、慢性咽炎、咳嗽、上火的人都可以經常吃甜瓜緩解不適。
糖尿病患者可以吃甜瓜，畢竟其熱量和6%的碳水含量相對於碳水化合物含量25%的米飯和48%的饅頭並不高，而且更是血糖負荷較小的水果，可以根據自己的血糖情況，每次吃50~100g，不宜一次吃得過多，建議在兩餐之間的加餐食用。
甜瓜是大家都喜歡的物美價廉的瓜類，也是夏天最好吃的消暑水果之一。綠寶甜瓜的口感酥脆、味道甘甜。北京的綠寶甜瓜多是京玉綠寶，一般每個4~8兩，外表深綠色而果肉白綠色，皮很薄而瓤無渣。
甜瓜雖然很甜，但含糖量都不高，大約在6%左右，比西瓜稍微高一些，但遠低於香蕉、芒果、龍眼，更不要說碳水化合物含量高達28%的榴蓮和30%的鮮棗了。但甜瓜為什麼那麼甜？這裡面的秘密就是它們的果糖含量的確高，而果糖的甜度是蔗糖的1.7倍，是葡萄糖的2.3倍，而作為多糖的澱粉（饅頭、粉條中主要的糖類）是吃不出味道的，這也就能理解為什麼甜瓜會那麼甜。
另外，水果中的果糖有非常好的吸潮效果，可以附著在咽喉和口腔中吸附空氣中的潮氣，起到滋潤咽喉的作用，所以經常說話過多的人、慢性咽炎、咳嗽、上火的人都可以經常吃甜瓜緩解不適。
糖尿病患者可以吃甜瓜，畢竟其熱量和6%的碳水含量相對於碳水化合物含量25%的米飯和48%的饅頭並不高，而且更是血糖負荷較小的水果，可以根據自己的血糖情況，每次吃50~100g，不宜一次吃得過多，建議在兩餐之間的加餐食用。