競爭激烈的時候15一隻我都賣過，只能說利潤不大，賣15一隻頂多轉4塊。凍貨市場拿凍鴨1250克的不超過9塊一隻，一件10只，一次做鴨子得100只。有人問9塊一隻的凍鴨能吃麼有利潤麼？每件貨都有衛生許可證，生產地址，日期，每隻鴨包裝袋都有檢疫章。再來談利潤，烤鴨都是淨鴨，有頭有脖子，剩下的都沒了，大家肯定買過滷鴨掌，鴨翅，鴨腎吧，價錢你們也知道。我來算一下生的價格，鴨腎1.5。鴨翅兩個3塊，鴨掌兩個3塊，鴨腸鴨舌鴨肝鴨心鴨血這些都算2塊吧。鴨毛做羽絨服的，鴨糞做肥料，賣給養魚的。統算10塊錢有吧，你還在為養殖抱不平麼？我做烤鴨做了5年，逢年過節賣的快，孩子也都愛吃。再談烤鴨成本以及原料，前些年烤鴨爐需要三相電，機器加開戶電加學費加冰櫃得1.5萬左右。近些年由於機器升級，家用電加煤氣罐就可以，師傅傳徒弟，徒弟在教徒弟，一致烤鴨店偏地開花，以前的老師傅教徒弟除了學費，還要在他那裡拿滷料包，那時候的味道還是正一些，現在市場大一點的滷料店都能配，這個滷料至少比味精健康吧，剩下的就是三鮮（蔥，姜，蒜）和三味（鹽，糖，味精），如果非要找出不利於健康的源頭，我想那就是油了。又不是頓頓吃，天天吃。如果碰到了就買一個吧。
競爭激烈的時候15一隻我都賣過，只能說利潤不大，賣15一隻頂多轉4塊。凍貨市場拿凍鴨1250克的不超過9塊一隻，一件10只，一次做鴨子得100只。有人問9塊一隻的凍鴨能吃麼有利潤麼？每件貨都有衛生許可證，生產地址，日期，每隻鴨包裝袋都有檢疫章。再來談利潤，烤鴨都是淨鴨，有頭有脖子，剩下的都沒了，大家肯定買過滷鴨掌，鴨翅，鴨腎吧，價錢你們也知道。我來算一下生的價格，鴨腎1.5。鴨翅兩個3塊，鴨掌兩個3塊，鴨腸鴨舌鴨肝鴨心鴨血這些都算2塊吧。鴨毛做羽絨服的，鴨糞做肥料，賣給養魚的。統算10塊錢有吧，你還在為養殖抱不平麼？我做烤鴨做了5年，逢年過節賣的快，孩子也都愛吃。再談烤鴨成本以及原料，前些年烤鴨爐需要三相電，機器加開戶電加學費加冰櫃得1.5萬左右。近些年由於機器升級，家用電加煤氣罐就可以，師傅傳徒弟，徒弟在教徒弟，一致烤鴨店偏地開花，以前的老師傅教徒弟除了學費，還要在他那裡拿滷料包，那時候的味道還是正一些，現在市場大一點的滷料店都能配，這個滷料至少比味精健康吧，剩下的就是三鮮（蔥，姜，蒜）和三味（鹽，糖，味精），如果非要找出不利於健康的源頭，我想那就是油了。又不是頓頓吃，天天吃。如果碰到了就買一個吧。