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1 # 四川方言文化
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2 # 祝老五的農村生活
臘肉還是要找農家自己熏製的,
這樣的臘肉好吃
而且每個地方熏製的方法不一樣
你要找到自己喜歡吃的口味
現在買臘肉也不難
網上的也很多
建議你先去周邊鄉下的農村去問,
特別是那種老老實實的農民家裡,
他們一般會養過年豬的,或許會有一些
實在不行,到網上買
網上買切記不要買那種量大的,
量大是沒有那種味道的,你懂的
其實想要買正宗臘肉的話,最好找個山村,記住是沒通天然氣的山村。裡面很多豬肉都是農民自家養的豬,肉質非常好,基本上沒有飼料。因為那都是人家自己吃的,一般都不怎麼賣,你可以一家少買一點。有的主家還是會同意的,多買幾家就可以了。價格呢稍微要貴一些吧!物有所值嘛!
一般找的哪些賣臘肉的商家很多都是三個月飼料豬,沒有油氣,口感也差很多。唯一好的一點就是顏色看上去好看一點。還有你在網上搜的什麼哪裡賣的基本都是這樣的豬肉,上面很多都是商家釋出的內容。如果你不介意話也可以買的,畢竟都是臘肉,只不過加工方式和材質不同而已。總的來說運氣好點買到好的了也還可以的。