有可能棚室或者室內溫度低，造成幼花或幼果受凍。最典型的就是黑心花，花瓣正常，但是雌蕊變黑。溫度過低，使草莓授粉授精不良，引起果實畸形。幼果期低溫，同樣造成幼果凍害，幼果變褐，乾枯。

草莓出現這種情況有好幾個原因造成，多數是由於鉀肥過量過早的使用，缺少硼肥，低溫等造成的，下面咱們簡單的瞭解一下，為什麼會出現這樣的情況？

草莓都是反季節種植在大棚內，由於冬天溫度過低，尤其是在花期以後，剛剛開始座果。大棚內溫度太低時，會造成草莓座果率下降。溫度當低於0度時，就會對花蕊造成傷害，最後造成幼果直接變黑或者直接沒有座果。草莓缺少硼肥也會造成座果率降低，而造成花蕾變黑，大家在種植過程中一定要注意。

草莓在成熟期，有的品種比如甜寶草莓就是粉紅色，但是很多使用者種出來的草莓就是深紅色甚至變黑。這種情況是因為成熟度過高造成的。甜寶草莓最佳的品質最好在八成熟，但是很多使用者要求100%熟或者120%的成熟度，這時口感就會降低，而且會有酒的味道，顏色會出現深紅或者深黑色。同時鉀肥過量過早的使用，也會造成草莓的成熟期加快，來不及採摘，最後變成深黑色或者紅色。