回覆列表
-
1 # 學做飯的小芹
-
2 # 張叄風
這個問題我認為很簡單，因為我就是開漢堡炸雞店的。因為漢堡裡的雞腿肉在經過熱油炸熟後是很燙的還有面包也是熱的假如和生菜包在一起10分鐘內不吃掉那麼裡面的生菜就會發黑爛掉，即影響口感又影響美觀，所以我每次都會對那些打包的客人囑咐一遍別放時間長了，別到時說我家東西不新鮮
-
3 # 曹沂鍋脆皮烤肉麻椒雞
首先剛做出來的漢堡包比較熱生菜容易軟，而且放在超市裡面不是我們進店點餐就吃，而是放在那裡售賣，時間稍微一長，生菜就變奄變軟了還有黑邊，看起來就不新鮮了，影響出售，所以不放生菜！
-
4 # 四愣幸福生活
為什麼超市有的麵包不放生菜呢？麵包做出來是熱的，蔬菜一旦放進去沒有馬上吃會發黃，影響美觀，超市賣的麵包是加了果醬直接烤熟，一次成型，放涼包裝，一般保質期冬天為7天，夏天為3天，而如果放了菜的漢堡或者其他的麵包蔬菜的保質期只有10分鐘，超出時間段菜就黃了，加上包裝，遇到空氣熱會有蒸汽，導致蔬菜腐爛，這個麵包就廢了，變質了，所以目前市場存放超過1個小時並且包裝的麵包都是沒有菜的
生菜葉時間長會變色，口感不好，而且帶包裝的都是有一定保質期存放時間的，加工過的蔬菜不能過夜吃，所有超市帶包裝的漢堡裡面不能放生菜