蒜蓉辣椒醬 適量 芒果螺 看個人食量而定，我一般2個人買個一斤 青紅菜椒（不辣的） 各用一半 醋 適量 生抽 適量 耗油 適量 料酒 少許 薑片 適量

炒芒果螺的做法步驟

步驟 1

先把芒果螺洗淨放在有小菜筐裡濾水

步驟 2

鍋熱放油，放入薑片爆一下下

步驟 3

接著加入芒果螺，翻炒一下，加入少許料酒翻一翻，接著倒些醋和醬油（不要太多），再把青紅椒倒進去然後蓋上鍋蓋煮一下（喜歡青紅椒軟點的可以倒進去一起煮會兒，喜歡脆的就開蓋了再倒），不用加水，此物會自動產水的~

步驟 4

不用煮太久，因為此物很容易熟的，大約煮個2、3分鐘就可以了，然後加入耗油炒一炒，喜歡辣點的可以加入蒜蓉辣椒醬進去炒一炒

步驟 5

自己試試味道，不夠再自己調味。

炒芒果螺的小貼士

1.不喜歡青紅椒可以在差不多出鍋的時候撒上蔥，一條一條的，不是一粒一粒的蔥末。

2.如果加了這些料水還很稀，我都會繼續加耗油或者蒜蓉辣椒醬。。嘿嘿。看各位喜歡了。加多了也鹹。。我是重口味~

3.我這裡面沒有青椒了就撒了蔥