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榴蓮是一種營養價值非常高的熱帶水果，它的糖分含量以及熱量極高，因為價格昂貴，甚至還有奇特的果香味而備受爭議，但依然無法阻擋華人對它的喜愛！

剛剛說了，榴蓮是熱帶水果，受氣候，地理位置等因素的影響，中國不是榴蓮主產區，大部分榴蓮需要依賴進口！目前市面常見的榴蓮，如金枕，貓山王榴蓮都是從越南，泰國，馬來西亞等國家進口！所以榴蓮在產地基本都是7-8成熟就開始採摘，因為榴蓮一但成熟必須要馬上食用或者冷藏，非常不易儲存！儲存難，也是榴蓮高價的主要原因！

市面上零賣的榴蓮基本都是快要熟的了，如果沒熟千萬不要著急剝開，可以試試這些方法讓榴蓮快速催熟:

1.曬.榴蓮不熟，我們可以拿到太陽底下曬曬，太陽的光照可以增加榴蓮的溫度，高溫可以加入榴蓮的自然成熟！

2.自然放置.如果不著急吃，從市場買回來金黃色的榴蓮，有8-9成熟，我們可以自然放置，千萬不要放在潮溼不通風的地方，要不然榴蓮還沒熟，就腐爛了！一般自然放置1-2天榴蓮就會裂開成熟！

3.乙烯利催熟.乙烯利就是我們常說的催熟劑，常用於各種水果的快熟成熟，想市面賣的香蕉，基本都是噴打了催熟劑！催熟劑可以讓水果發熱，快速成熟！