大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

黃瓜是我們常見的蔬菜，含有蛋白質、多種維生素和微量元素等營養成分，具有清熱解毒、健腦安神、即減肥強體等功效。黃瓜可生吃，可涼拌也可炒制，至於怎樣好吃，則要看個人口味，正所謂"食有百味，適口為珍”，下面介紹一下黃瓜的兩種做法。

【黃瓜炒貝丁】

用料：黃瓜、扇貝丁、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、花生油。

一、新鮮扇貝丁沖洗乾淨，瀝水後加料酒、鹽抓勻，醃製十分鐘。

二、黃瓜洗淨，去兩頭，切片。

三、備好蔥花、薑絲及蒜片。

四、鍋起油，油熱後蔥薑蒜爆香。

五、加入扇貝丁翻炒至變色。

七、加入黃瓜片，適量鹽，繼續翻炒至黃瓜斷生即可。

【黃瓜拌蟶子】

用料：蟶子、黃瓜、香菜、蒜、鹽、米醋、香油

一、市場上買吐盡沙的蟶子，洗淨。

二、鍋中加水，放入小許鹽，兩三片姜，蟶子下鍋，開火，水開後，蟶子張口，馬上關火，取肉備用。

三、黃瓜洗淨，切絲。

四、蒜剝皮拍扁切碎。

五、香菜洗淨切小段。

六、所有食材放一起，根據個人口味，加適量鹽、米醋、香油拌勻裝盤。