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  • 1 # 營養師May姐

    酸奶是發酵食品,它的營養價值和牛奶的營養價值相似,只不過它是透過牛奶發酵而成,把牛奶中的乳糖分解乳酸而已,它們之間的營養價值影響不大,只不過口感有些不一樣。在這裡從營養價值和究竟能不能喝回答這位提問者的問題。營養價值

    酸奶也是富含有優質蛋白質,微量礦物質如,鈣,鈣、磷、維生素A等,由於它是由乳糖分解出成乳酸,因此它的乳糖含量並不高,對於腸道因乳糖敏感的人群,這個酸奶就是再適合不過的選擇。除此之外,它還含有些益生菌的存在,可以提高腸道蠕動功能。

    兒童是否可以喝

    有關國內外的研究調查報告指出,6個月的寶寶是可以少量的嘗試酸奶,但不能過多,因此提問者兒童是否可以喝,自然也就揭曉,但也不能喝太多,最好可以喝其他奶粉配合一起吃,畢竟酸奶還是新增糖,攝入過多,會影響寶寶的食慾,以及生長速度,甚至還有可能搖亂兒童的腸道,會給兒童的腸道帶來易敏感,容易拉稀。

    酸奶雖然好處多多,但不管是兒童還是成年人食用,也都要控制量,否則會適得其反。

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