夏天吃火鍋，你最關心的是什麼？對於這個問題，接下來我分享一下我的個人見解

個人認為，夏天吃火鍋最關心的是衛生，夏天天氣炎熱，很多東西很快就會變質，特別是火鍋，菜品比較多，各種肉類，稍微處理不當，時間稍長就會滋生很多細菌，像鴨腸這種比較受大眾喜歡的菜品，保鮮不當，會招引很多蒼蠅，其他肉類也是一樣的道理，因此夏天火鍋我最關心衛生，也希望商家能夠嚴格把關，讓大家能吃得放心，常來光臨

還有夏天吃火鍋的人少了，火鍋店的食物殘餘也令人堪憂。不乏有些不法商家會把一些剩餘食物留了再留，洗了在洗。這樣很不健康。

再一個就是，現在好多湯底都不是用真正的骨頭去熬製的。很多都是下（植脂末）去調湯底，使湯底奶白奶白的，更有些不法商家還用骨頭湯精，麻辣燙精去調湯底，所以知道了一些行業內部的秘密後我一般很少會去外面吃火鍋。（我一般想吃都是自己熬湯底，還有準備食材）

最後一個就是湯底油的問題（最近新聞也曝光了好多火鍋店湯底回收再用的新聞，這樣的火鍋你們敢去吃，反正我是不敢，如果有艾滋病或者其他無藥可救的傳染病在湯底裡，那麼豈不是很絕望很難過？商家最多賠錢給你，但是人的生命只有一次，再怎麼賠，都回不去了。你們說是吧。