現在做餐飲沒有特色確實比較難做，競爭非常的激烈，利用空餘時間給自己一個備胎怎樣呢？建議你多關注趨勢性的行業和大健康產業，這是全民都關心的問題，發展前景很好，主要是目前做的人還不多哦

可以增加一些新品來吸引客戶，火鍋現在來說正是旺季，但要有自己的特色。

可以拉籠新舊客戶搞優惠活動，以一帶十，口口相傳。

做市場調查，看哪方面出了問題，及時作相應動作。

如果你是做燒烤的聯絡你利用自己的手藝和特長上發揮！儘量不要出燒烤圈！你可以試著做點火盆燒烤，或者自助烤肉形式的，因為你從醃肉到蘸料你都熟悉所以建議你做和燒烤有關的事！

冬天的燒烤店真的挺少人，我推薦一些讓你參考參考

1、烤魚，因為冬天很多東西考完上桌過不了多久就涼了，所以冬天烤魚可以推薦一下，感覺像打火鍋一樣

2、錫紙類燒烤，雖然說跟烤魚差不多，但各有各的特色，各有千秋

3、石鍋魚，雖然說這個不是燒烤，但也可以做，原料簡單，備貨都是跟烤魚差不多

4、推薦田螺鴨掌煲，羊肉煲，狗肉煲，一些高熱量的東西，讓人冬天吃了不會覺得冷