從營養學的角度來說，這個做法還不錯。

我學習營養課程的時候就學習過。

吃雞蛋最營養的方式莫過於水煮蛋，營養保留的最完整。

其次就是荷包蛋、水衝蛋了。

而油炸雞蛋和油煎雞蛋都會讓雞蛋的營養成分在一定程度上流失。

我記得我上學的時候我媽媽每天給我衝一杯雞蛋水，放點糖，很好喝。

再後來。。。我就越來越胖。。。聽說這個雞蛋水很增肥的。。。

就不用這種方式吃雞蛋了。

好與不好，你自己評判哈。

大家好，我是愛彈古琴，熱愛生活的建東，佷高興回答“每天用開水衝雞蛋好嗎？好不好呢？”這個問題。

首先我們先了解一下雞蛋的營養價值：富含優質蛋白質，卵磷脂，礦物質鐵等營養物質。

開水衝雞蛋的功效和作用作用有以下幾個方面：

1.補充蛋白質

2.緩解便秘

3.預防缺鐵性貧血

4.清熱止咳

5.補腦益智

6.保護視力

7. 緩解胃病

開水衝雞蛋，使雞蛋中營養成分得到最大限度的保留其吸收率達到90%以上。