土灶，正消失在鄉村裡，城裡人家用的都是電飯煲、電磁爐和天然氣灶了，鄉間山野人家，也都在追隨這樣的潮流。土灶，似乎是要消失了麼？想到這裡，說不出的失落。

每次回到鄉村老家，外婆就會急忙為我一個人刷洗土鍋，燒土灶，做土菜。如果是冬天，母親還會守在灶門口，為我們烤金黃金黃的糯米餈粑。吃著土灶做出來的這些土味美食，除了憶起了我的童年，我更是聞到了幸福的味道。

回家的次數越來越少了。母親每每彎腰添柴燒火，不知是激動，還是煙燻的原因，眼裡總是有淚。當灶膛裡的火苗燃燒時，當灶臺上熱氣氤氳時，當老屋的屋頂上空又升騰起裊裊炊煙時，我也感動得熱淚盈眶。

懷念那時候，扶著灶頭燒火、湊柴、噘起嘴巴吹火、用火扇扇火、用火鉗掏鍋洞的時光。懷念一家人圍繞一個土灶、談論那些悲歡離合的故事的場景。

這是我的鄉戀和鄉愁，帶著對食物的感恩、對土灶的感恩、對親情的眷戀。也不知生活在大城市中的人，有多少人有相似的鄉愁？

我只知道，我的孩子沒有這樣的鄉愁。但我依然決定，經常帶著孩子回農村，去體驗我的童年，去吃天然的土灶飯，去到大自然中學會生存和感恩。