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1 # 聲色犬馬的師姐
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2 # 香香小食堂
蘿蔔青菜各有所愛吧！我是粉的忠實粉絲，這兩者都喜歡吃！哈哈，感覺自己是小饞貓！粉的種類有許多種，最愛的大概是河粉！下面分享下我覺得好吃的做法！
炒粉我是廣東陽江人，炒粉我比較愛吃家鄉的又薄又細的豆芽炒粉，薄薄粉條，配上醇香的花生炒出來特別好吃，豆芽很有嚼勁，吧唧脆！
拌粉我覺得香油拌粉超讚，河粉在沸水鍋上蒸7分鐘，取出；撒上芝麻花生，蔥蒜末；生抽、糖、少許水攪勻成汁，淋在河粉上；花生油燒熱，趁熱澆在河粉上即可！get√
炒粉和拌粉哪個好吃？看是哪種做法，做法不同，各有千秋。
那我就分享一下怎樣做好吃的炒粉的方法~
其實呢，炒粉很講究火候的掌握程度。
首先，炒粉一定要用大火快攻，可以選擇輕一點的鍋來炒（對於臂力較小的來說），在大鐵鍋裡炒，味道會比較好。
①讓鍋產生“鍋氣”，讓粉在鍋中能充分的和空氣以及火苗的微接觸。
②開火熱鍋後，放油，然後放入蒜蓉粒、胡蘿蔔切絲或者切粒、玉米粒、等材料（因人而異）一起爆炒
④放入粉顛炒，再加入醬汁或者其他調味料翻炒，一分鐘左右
美味的炒粉就出爐啦！