如果說一定要有帶滋補品質稍高檔次的月餅的話只好推薦燕窩冰皮月餅了，可以自己製作或者直接購買哦！

燕窩冰皮月餅的製作：

冰皮月餅粉200克、綠豆50克、燕窩60克。

輔料：冰糖、黃油、冷開水、白油適量。

做法：

1、綠豆去皮，入高壓鍋加入水壓十來分鐘。然後晾涼後用篩子將綠豆過濾出來放入攪拌機攪拌。

2、綠豆泥倒入不粘鍋，加入適量冰糖和黃油開始不停翻炒，直至粘稠。

3、燕窩泡發完成後，倒入椰汁和冰糖上鍋隔水蒸二十分鐘。冰糖可以稍微多一點，燕窩燕窩本身不怎麼吸糖分，包入月餅後後會淡。蒸好後用曬網濾幹水份。

4、冰皮粉倒入冷開水，用攪拌機攪拌約五分鐘。

5、將冰皮30克稱好，綠豆泥約17到18克，包入兩三克的燕窩揉成圓。

6、然後將冰皮捏成中間厚四周薄的皮，慢慢包入綠豆餡，搓均勻，放入模具，壓制。

7、最後放入冰箱冷藏後再吃。如果不馬上吃可以放入冷凍室。