我個人選擇筷子有以下幾個專案：

1，材料。有木質的，塑膠的，金屬的。木質手感好；塑膠容易清洗打理，也不容易壞，但是別下油鍋；金屬容易清洗，不容易壞，但是重，拿著費勁。

2，長短。一般情況下中等長度就行，太短吃火鍋容易燙著，太長尖部力度不足，夾菜難。

3，變形特點。竹筷容易變形，時間長了筷子就彎了，也是扔。金屬的不會。

4，夾菜難易。木質筷子表面有細小紋路，容易夾菜。塑膠的和金屬的，除非是做出一定紋路的，否則夾東西（例如皮蛋）的時候容易滑。

5，細菌滋生。木筷子因為木質的原因，容易滋生細菌，特別是竹筷。塑膠和金屬的相對會好很多。

在扔了很多雙很多種筷子以後，我最後選擇了雞翅木的筷子。不變形，夾菜容易，木質手感好，相比竹筷紋理更細小，更重要的是還算便宜。只能說個人有個人的喜歡的筷子，多找幾種材料的總會有自己喜歡的。

我選筷子一般選用竹筷，因為竹筷既經濟又環保，金屬材料的筷子手感重夾東西滑，木製筷子不結實而且有漆對健康不好。而選用竹筷子價格便宜耐用入水入油都沒問題，不好了就換，挺好的。