用料

豆腐500G、臘腸2根、生粉適量、砂糖適量、醬油適量、花生油適量。

做法

將豆腐切成手指粗薄片，臘腸切粒，生粉、砂糖、醬油少量水調汁，起鍋油燒熱放入豆腐煎至兩面金光即可，依次放入臘腸粒，再將調好的滷汁放入鍋中收汁，就可以裝盤了。（配菜可以用尖椒、小蔥等自己喜歡的生菜，這裡就不一一說了）

臘腸蒸豆腐

臘腸蒸豆腐是一種美食，做法簡單，耗時短，主料有臘腸

中文名

臘腸蒸豆腐

主要食材

臘腸，板豆腐

難度

雞蛋

調料

米酒、醬油

【材　 料】臘腸 1條 板豆腐 1塊 蔥 1/2支

【調 味 料】米酒 1大匙 醬油 1小匙

【制　 法】

1.臘腸切片；板豆腐切丁；蔥切蔥花，備用。

2.將作法1的板豆腐丁放入盤中，再放上臘腸片與蔥花。

3.加入所有調味料，放入蒸鍋中以大火蒸七分鐘即可。（用電鍋外鍋要放1/2杯水）