方法/步驟

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準備好食材

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梭子蟹刷乾淨，切半，去底蓋，去胃。

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雞毛菜洗淨，

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鍋裡水開，放麵條煮熟

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撈出，用植物油攪拌一下，防止沾粘在一起.

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鍋裡有熱，放薑片，下梭子蟹.

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煸炒至梭子蟹轉色

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加二大碗清水，放入料酒.

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煮開8-10分鐘，放些先抽，

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放入鹽，胡椒粉

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放入雞毛菜煮開

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放入蔥花，蒜末，關火.

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把麵條盛入大碗

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放入梭子蟹青菜湯

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淋幾滴辣油即可.