麥當勞對於開店有專門的部門,叫地產部,專門坐開發前的調研,談判,合同簽訂工作。
調研方式也有嚴格的判斷依據。
如,商圈成熟度,人口規模,人口型別,競爭對手,餐飲習慣等等都要一一分析對比。
觀察人流量情況。在可能潛在的位置調查人流數量。
以前參加過幾次。
調查分平常日與週末
時間段分9-11/11-13/13-17/17-20/20-23
不論左右,計算經過的人數看看有多少。
再根據一個叫“捕獲率”的公式來計算預估的人流數。
接下來,再參考類似商圈的餐廳運營資料,如平均單價,乘以預估人流就可以推算出預估營業額了。
有了營業額,其他資料就很好辦了。最後劉能得出預估經營利潤。
在根據商圈變化趨勢,做出動態收益圖表。上報地區負責人參考。同意後,在安排實際落實業主的談判工作。
以上是大概開發流程。至於掙不掙錢,是否有利潤,必須動態看商圈變化的趨勢。可能剛開店不掙錢,等商圈成熟了就可以掙錢了。
這與我們在公司上班就業原理差不多。不要死盯著目前的待遇,也要用動態的視角看未來。
(十年管理,十年創業,感恩與你分享!)
麥當勞對於開店有專門的部門,叫地產部,專門坐開發前的調研,談判,合同簽訂工作。
調研方式也有嚴格的判斷依據。
如,商圈成熟度,人口規模,人口型別,競爭對手,餐飲習慣等等都要一一分析對比。
觀察人流量情況。在可能潛在的位置調查人流數量。
以前參加過幾次。
調查分平常日與週末
時間段分9-11/11-13/13-17/17-20/20-23
不論左右,計算經過的人數看看有多少。
再根據一個叫“捕獲率”的公式來計算預估的人流數。
接下來,再參考類似商圈的餐廳運營資料,如平均單價,乘以預估人流就可以推算出預估營業額了。
有了營業額,其他資料就很好辦了。最後劉能得出預估經營利潤。
在根據商圈變化趨勢,做出動態收益圖表。上報地區負責人參考。同意後,在安排實際落實業主的談判工作。
以上是大概開發流程。至於掙不掙錢,是否有利潤,必須動態看商圈變化的趨勢。可能剛開店不掙錢,等商圈成熟了就可以掙錢了。
這與我們在公司上班就業原理差不多。不要死盯著目前的待遇,也要用動態的視角看未來。
(十年管理,十年創業,感恩與你分享!)