租金佔餐飲業的營收比例一般是多少？北京大學經濟學院教授曹和平曾指出租金佔比營收在13%以下是合適的，當然，因餐飲的行業不同以及品牌差異不同，租金的佔比也是會有些差異的：

1、餐飲的行業不同會影響差異，比如有些以正餐為主，有些以快餐為主，有些以茶飲為主，正常來說正餐類往往租金佔營收比會比較低，主要的原因還是在於正餐的菜品價格遠遠高於快餐及茶飲，銷售的份量比較大；

2、餐飲的品牌不同會影響差異，知名連鎖餐飲品牌往往租金佔營收比會比較低，主要的原因還是知名連鎖餐飲品牌對商鋪的租金具有一定的議價能力，比如說新開設的商場，因知名連鎖餐飲品牌可以引流，為吸引知名連鎖餐飲品牌入駐，往往給予很大的租金讓步；

因此，餐飲業租金佔營收入應是多少合適，還是要取決於各方面的因素，租金對利潤的影響很大，佔比越低你的利潤空間會越大，總之，建議，租金佔營收比不高於13%為好！

餐飲業本身的競爭壓力大，所以前期的營收先把投入的資金收回，市場淘汰率高，所以要儘量縮減部分預算，儘快盈利回本。