牛肉麵只知道牌子只知道康師傅，但是可以自己做

香辣牛肉麵主料：牛肉500克、麵條（生）300克輔料：油菜(小)3棵

調料：姜1小塊、蒜2瓣、幹辣椒1小把、食鹽1勺、郫縣豆瓣醬2勺、桂皮1段、茴香籽半勺、辣椒粉半勺、花椒1勺、草果2個、香葉2片、植物油2勺、生抽1湯匙、老抽1湯匙

做法

1、準備好上述所需食材

2、將牛肉浸泡若干小時，中途換清水，泡淨血水，冷水入鍋焯水後備用

3、將姜、蒜、幹辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香葉等調味料放入紗布中，並把紗布紮緊

4、炒鍋燒熱，加入植物油，倒入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油，放入牛肉翻炒再加入一點生抽和老抽，炒大約一分鐘左右關火

5、將炒好的牛肉和調味包、鹽一起放入壓力鍋內膽。在壓力鍋工作時，可以把廚房收拾下，並把麵條煮好撈出至碗裡，麵條快煮熟時，放入油菜燙熟

6、

壓力鍋工作完畢，把湯汁和牛肉放入煮好的麵條碗裡一碗香噴噴的牛肉麵就做好了