建議先找個雞尾酒吧當學徒，之後去的學校。感覺在學校裡，只會教一些華而不實的東西。如果想在旅遊城市做調酒師，可以去學校學學花架子，學校裡的一些理論知識不能說沒有用，但是用處不大。個人推薦找個十年左右調酒經驗的老師傅學習，比學校有用很多。大部分學校都是美式調酒，主要是為了好看。
調酒這東西，特別大的一部分是經驗。雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒。嚴格的說，基酒只有四大基酒。威士忌嚴格意義上說不是基酒，因為很多威士忌並不適合調酒。基酒又名酒基/底料/主料。在雞尾酒中起決定性的主導作用，是雞尾酒中的當家要素。作為基酒的酒須是蒸餾酒、釀造酒、混成酒中的一種或幾種，一般採用前兩種。基酒中常見的如：金酒、伏特加、威士忌、朗姆酒等，使用最多的是金酒。
基酒配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最後還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。
雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養價值和欣賞價值。
建議先找個雞尾酒吧當學徒，之後去的學校。感覺在學校裡，只會教一些華而不實的東西。如果想在旅遊城市做調酒師，可以去學校學學花架子，學校裡的一些理論知識不能說沒有用，但是用處不大。個人推薦找個十年左右調酒經驗的老師傅學習，比學校有用很多。大部分學校都是美式調酒，主要是為了好看。
調酒這東西，特別大的一部分是經驗。雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒。嚴格的說，基酒只有四大基酒。威士忌嚴格意義上說不是基酒，因為很多威士忌並不適合調酒。基酒又名酒基/底料/主料。在雞尾酒中起決定性的主導作用，是雞尾酒中的當家要素。作為基酒的酒須是蒸餾酒、釀造酒、混成酒中的一種或幾種，一般採用前兩種。基酒中常見的如：金酒、伏特加、威士忌、朗姆酒等，使用最多的是金酒。
基酒配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最後還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。
雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養價值和欣賞價值。