臭豆腐是一種極具特色的休閒風味小吃,古老而傳統,其以臭命名，不同於其它食滷以香自翊。雖然聞起來臭，但吃起來香，且外焦微脆、內軟味鮮。一經品味,常令人慾罷不能,不怕臭的，快來學做起來一嘗為快吧。蒜香臭豆腐

食材：臭豆腐200克、青蒜15克、甜麵醬20克、辣椒麵10克、洋蔥15克、香菜8克

製作方法：

1、準備好所需輔助食材



2、將主料臭豆腐切成小塊



3、將洋蔥切成丁、蒜和香菜都切碎

4、用熱油澆辣椒麵調成油辣子，加入少許醋、香油、鹽調味做蘸汁



5、將電餅鐺或平底鍋預熱，放入臭豆腐煎至兩面金黃



6、用油刷蘸上甜麵醬，將每個臭豆腐均勻塗上甜麵醬、撒點辣椒麵再煎一會兒



7、其中一面煎至稍微有脆底，撒入洋蔥翻一下，即可入盤灑上香菜蘸調料汁，美美的食用了



8、美味即享



小貼士：

調料汁可以自己隨意搭配，放點辣椒醬也很好吃