這個月裡，我堅持用軟體記錄飲食和體重，也先後看了兩三本關於輕斷食和低糖飲食的書，邊看邊自覺實踐，簡直是無碳水化合物了，米麵除個別時候外基本不吃。早飯牛奶雞蛋，午飯是一盤帶肉的菜，晚飯是一小盆菜，多為幾種蔬菜燙煮後熱拌（一般放香油、味達美之類的生抽、芥末油）。體重下降了三公斤左右，前幾天查了糖化血紅蛋白，5.3，在最安全的5.0~5.5範圍裡。
我們魯西南過春節都是天天喝羊肉湯的，我一般選擇在中午老東加白菜熬著吃一大碗都沒問題，只要不吃米飯或饅頭。早餐還是牛奶加兩個雞蛋，晚餐也是吃適量的菜。親友聚餐時也儘量避免碰那些油炸食品、米麵等碳水化合物。
總之：肉蛋奶菜都可以吃，注意別暴飲暴食。
再摘抄一段《穀物大腦》一書中的話吧：
“任何時候低碳水化合物高脂肪的飲食方式都比低脂肪高碳水化合物的飲食方式效果更好。而且，當我們考慮所有這些影響健康的引數，特別是大腦健康，比如減肥、胰島素敏感性、血糖控制，還有甚至是C-反應蛋白。低碳水化合物飲食方式根本上比其他飲食方式更有效。事實上，其他那些飲食方式會導致你患上各種腦功能障礙（從頭痛到慢性偏頭痛、焦慮障礙、注意缺陷多動障礙和抑鬱症這樣的日常病痛）的風險提高。”
這個月裡，我堅持用軟體記錄飲食和體重，也先後看了兩三本關於輕斷食和低糖飲食的書，邊看邊自覺實踐，簡直是無碳水化合物了，米麵除個別時候外基本不吃。早飯牛奶雞蛋，午飯是一盤帶肉的菜，晚飯是一小盆菜，多為幾種蔬菜燙煮後熱拌（一般放香油、味達美之類的生抽、芥末油）。體重下降了三公斤左右，前幾天查了糖化血紅蛋白，5.3，在最安全的5.0~5.5範圍裡。
我們魯西南過春節都是天天喝羊肉湯的，我一般選擇在中午老東加白菜熬著吃一大碗都沒問題，只要不吃米飯或饅頭。早餐還是牛奶加兩個雞蛋，晚餐也是吃適量的菜。親友聚餐時也儘量避免碰那些油炸食品、米麵等碳水化合物。
總之：肉蛋奶菜都可以吃，注意別暴飲暴食。
再摘抄一段《穀物大腦》一書中的話吧：
“任何時候低碳水化合物高脂肪的飲食方式都比低脂肪高碳水化合物的飲食方式效果更好。而且，當我們考慮所有這些影響健康的引數，特別是大腦健康，比如減肥、胰島素敏感性、血糖控制，還有甚至是C-反應蛋白。低碳水化合物飲食方式根本上比其他飲食方式更有效。事實上，其他那些飲食方式會導致你患上各種腦功能障礙（從頭痛到慢性偏頭痛、焦慮障礙、注意缺陷多動障礙和抑鬱症這樣的日常病痛）的風險提高。”