甘藍，我們這裡幾乎沒有叫這名字的，都是叫它大頭菜，捲心菜等，心腐病也是叫做軟腐病，是大頭菜的常見病害。

一，症狀

心腐病是一種細菌性病害，大白菜上也常見，主要是從大頭菜的包心期就開始發病，最常見的症狀就是病株的外葉呈萎焉狀，以晴天的中午最明顯，嚴重時外葉平貼在地面上，葉球外露，葉柄基部和根莖的心髓組織腐爛，變成灰褐色的黏稠物，有細菌性病害特有的惡臭味。

心腐病還會造成大頭菜的葉柄，外葉邊緣，葉球頂部區域性腐爛，病斑水浸狀，褐色，黏滑有臭味。凡是腐爛組織內都有病原細菌，有時腐爛的病葉組織經日曬變幹，呈薄紙狀緊貼在葉球上。

二，防治方法

1，發病初期，可用硫酸鏈黴素200毫克/千克濃度的藥液噴霧，安全間隔期為2–3天。

2，用50%的代森銨水劑800-1000倍噴霧，安全間隔期15天。

3，用77%的氫氧化銅可溼性粉劑500倍液噴霧，或14%的絡氨銅水劑600倍液，或1:1:250-300的波爾多液，每隔7-10天噴一次，連用2-3次，防治效果很好。

對於以上的藥劑最好是交替使用，以減緩抗藥性。

我們將甘藍的兩種情況都稱之為心腐病為害。

一是微量元素不足引起乾燒心。一般在甘藍蓮坐期以後發生。先是心葉頂部半透明水漬狀，然後變幹黃化，皺縮，變白，猶如透明幹紙狀 葉脈暗褐色，溼度大病斑溼腐狀，有粘液但無惡臭味 ，發生嚴重時沒有食用價值。結球包心期發生時，外觀一切正常，只是切開後發現心葉邊緣乾枯，嚴重時葉片變薄也呈幹紙狀，包心一般多不實，重量一般比較輕，如果陰雨天氣較多，細菌會沿葉縫侵入內部，導致心葉腐爛。甚至收穫後還能繼續發生。

二是軟腐病為害。一般多在甘藍包心期間發生，病斑一般先從外部莖葉基部傷口侵入，病斑半透明水漬狀，然後淡褐色溼腐，手摸呈黏滑感，有惡臭味，有時心葉腐爛，而外部看一起正常。一般植株開始防病時在高溫或光照下會出現萎蔫症狀，早晚能恢復，一段時間後不能恢復，葉球外露，嚴重時，整個葉球發病不能使用。

心腐病防治一般要注意選抗乾燒心及軟腐病強的品種種植，然後結合水肥管理等農業防治和藥劑防治控制。

農業防治:1避免於白菜，辣椒，茄子西紅柿，黃瓜等作物輪作，2選用土壤肥沃透氣性好，比較疏鬆排水良好田塊種植，3增施底肥，尤其多施優質腐熟農家肥有機肥，避免偏施氮肥，氮磷鉀搭配使用，並根據長勢適時追肥。4小水勤灌，保持土壤溼潤，避免乾旱，做好青溝利水，避免雨日天氣多田間積水，避免田間漫灌，管理時儘量不造成植株受損受傷。5甘藍連坐期後葉面噴施糖醇鈣或螯合鈣加錳元素葉面肥，也可以加入甲霜靈錳鋅或代森錳鋅，即可防病有可以補充錳元素，防止乾燒心。一般可以10天左右一次，連噴3-4次。

藥劑防治：田間發生心腐病為害症狀時，一般可以及時選用1%過磷酸鈣溶液或糖醇鈣或螯合鈣等加500倍液代森錳鋅或0.03%硫酸錳溶液，加47%甲瑞農600倍液，或3%中生菌素600-800倍液或20%噻菌銅1000-1500倍液輪換交替噴施防治兩到三次，視病情連防兩到三次，七到十天一次。嚴重病株時宜拔除消耗，特別是軟腐病為害引起，病穴還要撒施生石灰消毒處理，防止病菌擴散蔓延。