01首先我們採用春蠶或新葉者霜後的作為原料，用超低溫快速凍結，然後將它放在一個接近真空狀態下

02

在接真空狀態下，冷凍後的茶葉會升華，進行乾燥，乾燥後的桑葉茶就做好了。

03

這樣的乾燥方法避免了桑葉中的有效成分流失，更大程度上保留了桑葉的顏色和味道，桑葉中的有效成分也更容易讓人體吸收

這個問題要具體分析了，因為我表哥前年退休種桑養蠶二次創業，我們剛好實踐過這個桑葉茶的加工問題。

表哥住的縣城裡喝雲霧茶的人多，於是我建議用做綠茶的工藝加工桑葉茶，攤晾收水，殺青（春葉70度），輕度冷揉，110度打火溫度，復火80度慢烘焙，做出的桑葉茶，葉片大佔面積，包裝不好弄，鼓鼓的，脆脆的，口感溫吞無特色。

再次用紅茶工藝嘗試，上團揉機想揉成團型，桑葉片沒有茶葉的革質韌性，失敗。

再嘗試白茶工藝，這個效果稍好些，口感原味，但是更佔面積了，最後成品茶用蒸汽過一道緊壓在竹筐裡面，才算是解決了難題。

表哥把桑葉茶推薦給親朋好友，品嚐稀罕的多，認可口感的少，後來養蠶人手不夠，桑葉茶也就停了。