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  • 1 # 愛腎營養師蕭醫生

    最近很多人會問:

    牛奶和羊奶比是不是更好?

    關於牛羊奶的那些事兒,今天給大家解釋。

    奶類,推薦大家常規喝

    首先需要明確的是,不管是羊奶還是牛奶,大家都可以喝。中國居民膳食寶塔推薦每天奶類300g,不管正常人還是病人,都推薦每天一杯奶。奶類含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素等多種營養素及生物活性物質,種類豐富,含量均衡,比任何營養素單一的食物都更建議食用,對於人體的各種有益作用也已經被充分證明。

    牛奶好,還是羊奶好?

    查閱營養成分表可以發現,牛羊和羊奶在營養成分含量上並沒有太大差異,兩者都可以作為常規奶類補充的選擇。

    對某些特殊人群來說,牛奶與羊奶確實有一些細微的差異。

    易過敏及胃腸不適者

    羊奶中含有的蛋白比例(酪蛋白、乳清蛋白)與人乳更接近,且能夠引起人體過敏的蛋白(as1-酪蛋白、B-乳球蛋白)在羊奶中的比例更小,使得羊奶更好消化吸收,不易過敏。對於幼兒、老年以及牛奶過敏的腎友來說,選擇羊奶當然是可行的。

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